Fabrication française
Black corsé - 10 capsules
Black corsé - 10 capsules

Black corsé - 10 capsules

Mélange emblématique de la maison. Ce mélange a été crée en 1979 pour proposer un café de qualité aux bars hôtels et restaurants. C’est un mélange corsé d’arabica et de robusta. À la tasse, le corps est puissant avec une très belle longueur en bouche. Sans amertume, il est idéal pour un café espresso ou pour tous les amateurs de café charpenté. 

Torréfaction : Française, artisanale, lente, origine par origine 
Intensité :  
Famille(s) aromatique(s) : épicé 
Note(s) de dégustation : puissant, charpenté, long en bouche

3,50€ (14,00€/kg)

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Le Groupe Merling

Au cœur de l’activité, la torréfaction est un art que le Groupe Merling perfectionne depuis sa création. Sur le modèle des pratiques artisanales, tous nos cafés sont torréfiés lentement, origine par origine, afin de faire ressortir tout leur caractère. Grâce à un outil de production assisté par ordinateur et à l’expertise de nos maitres torréfacteurs, l’entreprise torréfie chaque année près de 1300 tonnes de cafés verts sur ses trois sites de production : La Rochelle, Bordeaux et Limoges.\r\n\r\nEn 2015, l’entreprise se dote d’une machine d’encapsulage dernière génération sur son site de La Rochelle pour proposer ces recettes phares en dosettes individuelles. Composées exclusivement de grands crus sélectionnés, torréfiés et assemblés par nos soins, nos capsules renferment près de 40 ans d’expertise et de travail du café.\r\n\r\nEn grains, moulu ou en capsules, nous sommes en mesure d’offrir à l’ensemble de nos clients une offre café adaptée à leur consommation.

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