Fabrication française
Noir & café 70g
Noir & café 70g

Noir & café 70g

Un léger parfum de café, une saveur fine d'arabicas du Brésil et des notes plus chocolatées sur l'allonge. L'alliance parfaite des grains et des fèves se joue sur d'appétissantes notes grillées et sur la fraîcheur acidulée du café.

5,10€ (72,85€/kg)

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Délais de livraison

En 48h pour toute commande passée avant midi (hors week-end et jour férié).

Composition

Ingrédients

Cacao, sucre, beurre de cacao, grains de café (6,5% minimum).Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie 562kcal/2349kj, matières grasses 40g (dont acides gras saturés 25g), glucides 46g (dont sucres 33g), protéines 7g, sel 0,05g.

fournisseur

Cluizel

Michel Cluizel désigne à la fois le chocolatier français et l'entreprise Manufacture Cluizel , chocolaterie de luxe, fondée à Damville en Normandie en 1948 par son père Marc Cluizel et reprise par Michel Cluizel progressivement en association avec ses parents. L'entreprise « Chocolats Michel Cluizel » est l'un des rares chocolatiers  dans le monde à travailler directement à partir des fèves de cacao et non à partir de chocolat ou de pâte de cacao fourni par un tiers. Elle a d'ailleurs créé le néologisme (et fait déposer la marque) cacaofèvier pour désigner le métier des transformateurs de fèves de cacao en confiserie de chocolat. Grâce à son travail de sélection du cacao, l'entreprise a pu développer des tablettes 1ers crus de plantation élaborées exclusivement avec des fèves provenant d'une plantation identifiée, à l'image des crus de cafés ou de vin, mettant ainsi en valeur le terroir. Les enfants de Michel Cluizel dirigent maintenant l'entreprise éponyme en conservant tout le savoir faire et les valeurs qui ont fait la renommée de cette marque.

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