bio
Fabrication française
Focaccia, pain Italien au romarin - Préparation bio
Focaccia, pain Italien au romarin - Préparation bio

Focaccia, pain Italien au romarin - Préparation bio

Recette 
595g 
Préparation : 15 minutes - Repos : 2x30 min - Cuisson : 20 minutes 
Ingrédients à ajouter : 35cl d'eau - 3cl d'huile d'olive

1 – Dans un saladier, versez les deux grands sachets et le sachet de levure. 2 – Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante. 3 – Couvrez la pâte et laissez reposer 30 min à température ambiante (entre 22 et 25°C). 4 – Huilez votre cuillère en bois et mélangez la pâte 3 min : partez des bords du saladier en la rabattant vers l’intérieur tout en faisant tourner votre saladier. 5 – Couvrez la pâte et laissez reposer 30 min à température ambiante. 6 – Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé. Versez de l’huile d’olive sur vos mains (pour éviter que ça colle) puis étalez la pâte en formant un rectangle d’environ 30 x 40 cm (si elle se rétracte un peu, ne vous inquiétez pas, c’est normal !) 7 – Facultatif : laissez reposer 30 min à nouveau pour encore plus de moelleux. 8 – Préchauffez le four à 220°C. 9 – Badigeonnez la pâte d’huile d’olive. Mouillez vos mains et secouez-les au-dessus de la pâte pour y ajouter quelques gouttes d’eau. (Astuce : vous pouvez aussi ajouter olives, jambon, tomates confites ou fromage en les enfonçant légèrement dans la pâte !) 10 – Faites cuire environ 20 min jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée !

5,90€ (9,91€/kg)

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Cependant, en raison du contexte actuel, nos délais de livraison peuvent être rallongés.

Composition

Ingrédients

Farine  de blé* T55, farine de blé* T80, sucre blond de canne*, sel de l’Île de Ré, romarin* 1,6%, levure boulangère.  

(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Origine UE/non UE. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de lait.)

fournisseur

Marlette

Marlette a été crée par deux sœurs, Margot et Scarlette, nées à l’Ile de Ré. Ensemble, elles ont imaginé une façon originale d’utiliser la richesse céréalière de leur région en créant des préparations bio qui permettent aux gourmands de cuisiner de délicieux gâteaux en un minimum de temps ! Cette jolie marque déniche les meilleurs ingrédients et contrôle en permanence leurs qualités avec toujours cette volonté de respecter les valeurs qui lui tiennent à cœur, le goût, les valeurs nutritives, la provenance et le mode de culture des ingrédients. Marlette est née à l’Île de Ré et tout son univers en découle. La simplicité et l’authenticité, les moments chaleureux, rassembleurs, gourmands... Voilà tout ce qui les inspire !

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