Acacia de Gironde - Miel 250g

Le miel d’Acacia est l’un des produits de la ruche le plus connu et le plus apprécié.
Ce miel doux se déguste volontiers à la cuillère. Il est incontournable sur nos tartines beurrées, salades de fruit…
Caractéristiques :
couleur: Limpide, jaune très pâle
texture: Plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers.
odeur: Subtile, nuances vanillées mélangées à celles de la fleur du robinier.
goût: Suave, doux, sans acidité ni arrière-goût.
arôme: Très délicat, floral, et fruité.
Récolte :
Nous récoltons le miel d’Acacia entre mai et juin, juste après la floraison afin d’être sûr que les abeilles ont bien butiné ces fleurs en particulier. La floraison intervenant assez tôt dans la saison apicole, c’est l’acacia est une fleur qui est malheureusement sujette au gel.