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C’est dans les tranchées pendant la guerre de 14-18 que Louis Guattari fait la connaissance de Pierre-François Lardet, le fondateur de la célèbre marque Banania. De cette rencontre naît une belle amitié et Louis, passionné de chocolat, participe quelques années à l’aventure Banania. En 1934, il décide d’écrire sa propre histoire et crée une manufacture de cacao à Courbevoie. En hommage à son ami Pierre-François, il la nomme Monbana, en référence à « Mon Banania ». Il faut attendre le milieu des années 80 pour que le succès arrive grâce notamment au fameux petit carré de chocolat, véritable incontournable avec le café ! Aujourd’hui, Monbana propose toute une gamme de produits toujours plus créatifs et avant-gardistes : crousti-neiges, amandes enrobées, poudres aromatisées, boissons frappées, milk-shakes prêts à l’emploi, chocolats pétillants...
