Black corsé - 10 capsules
Mélange emblématique de la maison. Ce mélange a été crée en 1979 pour proposer un café de qualité aux bars hôtels et restaurants. C’est un mélange corsé d’arabica et de robusta. À la tasse, le corps est puissant avec une très belle longueur en bouche. Sans amertume, il est idéal pour un café espresso ou pour tous les amateurs de café charpenté.
Torréfaction : Française, artisanale, lente, origine par origine
Intensité : 
Famille(s) aromatique(s) : épicé
Note(s) de dégustation : puissant, charpenté, long en bouche
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fournisseur
Cafés Merling
Au cœur de l’activité, la torréfaction est un art que le Groupe Merling perfectionne depuis sa création. Sur le modèle des pratiques artisanales, tous nos cafés sont torréfiés lentement, origine par origine, afin de faire ressortir tout leur caractère. Notre système de fabrication assisté par ordinateur confère stabilité et régularité, pour des cafés toujours frais à qualité constante. Nos recettes, inchangées depuis 40 ans, allient saveur, senteur et rondeur pour des cafés uniques.
En 2015, l’entreprise se dote d’une machine d’encapsulage dernière génération sur son site de La Rochelle pour proposer ces recettes phares en dosettes individuelles. Composées exclusivement de grands crus sélectionnés, torréfiés et assemblés par nos soins, nos capsules renferment près de 40 ans d’expertise et de travail du café. En grains, moulu ou en capsules, nous sommes en mesure d’offrir à l’ensemble de nos clients une offre café adaptée à leur consommation.
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