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Le café de spécialité Dipilto est un mélange crée à partir de cafés issus de fermes de la région de Dipilto, au Nicaragua. Il s'agit d'un café lavé, produit à partir d'un assemblage de 70% de Caturra et de 30% d'autres variétés telles que Maracaturra, Maragogype, Marsellesa et Catuai. La haute altitude de la région de Dipilto confère également au café un caractère complexe. Notes chocolatées en espresso, il évoque le caramel, les fruits secs et le chocolat au lait en méthode filtre.
C'est un café rond et très équilibré.
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Fournisseur
Maison Merling
C’est toute l’histoire et l’esprit du Groupe Merling que l’on retrouve dans ses boutiques. Entrer dans la Maison Merling c’est vivre une expérience. Des souvenirs d’enfance à l’odeur du café fraîchement moulu, des saveurs inédites aux arômes infusés, de la musique délicieusement choisie à la décoration soigneusement sélectionnée, la Maison Merling vous plonge dans un univers où tous les sens sont en éveil.
