Dammann Frères : l'art du thé français depuis 1825
En bref : Dammann Frères est une maison française de thé fondée au XVIIe siècle, référence mondiale des thés grands crus et des créations parfumées iconiques depuis 1825.
Spécialiste du thé depuis 1825, Dammann Frères est une référence incontournable dans l'univers du thé. Maison française emblématique fondée au XVIIe siècle, elle incarne depuis des siècles l'art du thé dans ce qu'il a de plus noble — alliant tradition historique, innovation maîtrisée et exigence de qualité absolue à chaque tasse.
Reconnue pour son expertise unique, Dammann Frères a traversé les époques tout en conservant son identité fondamentale : proposer des thés d'exception issus des plus beaux jardins du monde et des créations aromatisées devenues véritablement iconiques dans l'univers de l'épicerie fine française. Maison Merling est fière de compter Dammann Frères parmi ses marques partenaires, disponibles dans les 9 boutiques Maison Merling en Nouvelle-Aquitaine et sur maisonmerling.fr.
À retenir : Dammann Frères est une maison française de thé fondée au XVIIe siècle, spécialiste des thés grands crus et des créations parfumées depuis 1825. La gamme couvre thés noirs, verts, blancs, oolong et assemblages aromatisés iconiques — tous sourcés dans les plus beaux jardins du monde. La sélection Dammann Frères est disponible chez Maison Merling dans 9 boutiques en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, La Rochelle, Limoges, Niort, Périgueux, Périgny, Poitiers) et sur maisonmerling.fr.
Dammann Frères : une maison de thé française depuis le XVIIe siècle
Depuis 1825
Fondée au XVIIe siècle, la maison Dammann Frères est l'une des plus anciennes et des plus respectées dans l'univers du thé en France. Son histoire pluriséculaire lui confère une légitimité rare : celle d'une maison qui a vu évoluer les goûts, les terroirs et les techniques d'assemblage, tout en restant fidèle à une vision exigeante du thé de qualité.
Si Dammann Frères s'appuie sur cet héritage historique fort, la maison n'en reste pas moins résolument tournée vers l'avenir. Elle innove constamment, développe des créations audacieuses, maintient une constance irréprochable et porte une vision contemporaine du thé — preuve qu'excellence et modernité ne sont pas incompatibles.
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La force de Dammann Frères réside dans sa capacité à sélectionner des thés de grande origine, provenant de terroirs reconnus pour leur excellence. Chaque feuille est choisie pour sa qualité intrinsèque, sa richesse aromatique et son potentiel en tasse — un travail de sélection minutieux qui distingue les grands thés des productions ordinaires.
Thés noirs
Intenses et structurés, les thés noirs Dammann Frères offrent des profils aromatiques complexes, des assemblages classiques aux grands crus d'origine pure. Idéaux pour accompagner un petit-déjeuner gourmand ou une pause de l'après-midi.
Thés verts
Frais et végétaux, les thés verts de la maison témoignent d'une sélection rigoureuse dans les meilleurs jardins asiatiques. Leur légèreté et leur finesse en font des thés de dégustation à part entière.
Thés blancs
Délicats et subtils, les thés blancs Dammann Frères s'adressent aux amateurs à la recherche d'une expérience sensorielle d'une rare élégance — des feuilles peu transformées, révélatrices de tout le potentiel aromatique du théier.
Thés oolong
Raffinés et complexes, les thés oolong occupent une place singulière dans la gamme Dammann Frères. À mi-chemin entre thé vert et thé noir, ils offrent une palette aromatique unique, allant du floral au boisé selon le niveau d'oxydation.
Grands crus d'origine pure
Pour les amateurs éclairés, Dammann Frères propose une sélection de grands crus d'origine pure — des thés qui expriment avec précision le caractère d'un terroir, d'une saison et d'un savoir-faire local, sans adjonction ni assemblage.
L'art de l'assemblage et des thés parfumés
Dammann Frères est particulièrement reconnue pour son savoir-faire unique en matière de thés parfumés. Véritable signature de la maison, l'art de l'assemblage repose sur un équilibre parfait entre la feuille de thé et les arômes — une alchimie subtile qui distingue les créations Dammann des parfumages industriels.
Les créations parfumées sont élaborées à partir d'arômes naturels, de fleurs, fruits et épices soigneusement sélectionnés, selon des recettes exclusives devenues emblématiques au fil des décennies. Ces thés offrent des expériences gustatives élégantes, complexes et parfaitement maîtrisées — sans jamais masquer la qualité de la feuille de thé qui les porte.
Des thés pour chaque instant de dégustation
Les thés Dammann Frères accompagnent tous les moments de la journée avec la même élégance. Leur richesse aromatique permet de créer de véritables rituels autour du thé : un petit-déjeuner gourmand avec un thé noir corsé, une pause raffinée dans l'après-midi avec un grand cru floral, un moment de détente en fin de journée avec un thé blanc délicat, ou encore un instant de dégustation pure pour les amateurs de grands thés d'exception. Chaque tasse devient une invitation au voyage et à la découverte sensorielle.
Où trouver les thés Dammann Frères en Nouvelle-Aquitaine ?
La sélection Dammann Frères est disponible dans les 9 boutiques Maison Merling en Nouvelle-Aquitaine, ainsi que sur maisonmerling.fr.
Bordeaux
12 rue Jean-Jacques Rousseau, 33000
📞 05 57 83 08 37
Lun 14h–19h | Mar–Sam 10h–19h
La Rochelle
25 rue Gambetta, 17000
📞 05 46 50 56 41
Lun 14h–19h | Mar–Sam 9h–19h
Périgny
40 avenue Paul Langevin, 17180
📞 05 46 69 12 03
Lun–Ven 8h–12h30 et 13h–18h | Sam 9h–12h
Limoges – Adrien Dubouché
13 rue Adrien Dubouché, 87000
📞 05 55 34 11 69
Mar–Sam 9h–19h
Limoges – Saint-Martial
19 rue Saint-Martial, 87000
📞 05 55 32 48 17
Lun 14h–19h | Mar–Sam 9h–19h
Limoges – ZIN
28 rue Auguste Comte, 87000
📞 05 87 08 00 51
Lun–Sam 9h–12h30 et 13h–18h15
Niort
32 rue Sainte-Marthe, 79000
📞 05 49 05 20 72
Mar–Ven 9h–13h et 14h–19h | Sam 9h–19h
Périgueux
10 Place du Coderc, 24000
📞 05 53 09 52 51
Lun 14h–19h | Mar–Sam 9h–19h
Poitiers
67 rue Gambetta, 86000
📞 05 49 60 88 43
Lun 14h–19h | Mar 9h–13h et 14h–19h | Mer–Sam 9h–19h
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FAQ — Dammann Frères chez Maison Merling
Qui est Dammann Frères ?
Dammann Frères est une maison française de thé fondée au XVIIe siècle, spécialiste du thé depuis 1825. Référence incontournable dans l'univers du thé en France, elle propose des thés grands crus issus des plus beaux jardins du monde et des créations parfumées emblématiques, alliant tradition séculaire et vision contemporaine du thé de qualité.
Quels types de thés propose Dammann Frères ?
Dammann Frères propose une gamme complète : thés noirs intenses et structurés, thés verts frais et végétaux, thés blancs délicats, thés oolong raffinés, grands crus d'origine pure, et une collection de thés parfumés élaborés à partir d'arômes naturels, de fleurs, fruits et épices soigneusement sélectionnés.
Pourquoi les thés parfumés Dammann Frères sont-ils réputés ?
Dammann Frères est reconnue pour son savoir-faire unique en matière de thés parfumés. L'art de l'assemblage repose sur un équilibre parfait entre la feuille de thé et les arômes naturels — fleurs, fruits et épices — selon des recettes exclusives transmises depuis des générations. Ces créations révèlent des expériences gustatives élégantes et complexes, sans jamais masquer la qualité intrinsèque du thé.
Dammann Frères est-elle une marque française ?
Oui, Dammann Frères est une maison française emblématique fondée au XVIIe siècle. Elle incarne l'art du thé à la française dans toute sa richesse : tradition historique, exigence de sélection, savoir-faire en assemblage et vision contemporaine du thé haut de gamme.
Où acheter les thés Dammann Frères en Nouvelle-Aquitaine ?
Les thés Dammann Frères sont disponibles dans les 9 boutiques Maison Merling situées à Bordeaux, La Rochelle, Périgny, Limoges (Adrien Dubouché, Saint-Martial, ZIN), Niort, Périgueux et Poitiers, ainsi que sur maisonmerling.fr.
À propos de Maison Merling
Maison Merling est une enseigne du Groupe Merling Torréfacteur, spécialiste de l'épicerie fine et du café artisanal en Nouvelle-Aquitaine. Le Groupe Merling torréfie ses cafés artisanalement en France sous les marques Merling, Errel et Soubira, et propose une sélection exigeante de thés grands crus incluant Dammann Frères, Mariage Frères et Kusmi Tea. Maison Merling compte 9 boutiques à Bordeaux, La Rochelle, Périgny, Limoges, Niort, Périgueux et Poitiers, ainsi qu'un site e-commerce sur maisonmerling.fr.
