Christine Dattner : des thés artisanaux pensés comme une expérience sensorielle
En bref : Christine Dattner est une créatrice française de thés artisanaux, dont les assemblages délicats alliant feuilles de thé, plantes et arômes naturels sont conçus comme un rituel entre corps, esprit et nature.
Pour Christine Dattner, le thé est bien plus qu'une simple boisson chaude. Il s'agit d'un rituel, d'un moment de pause, d'un lien subtil entre le corps, l'esprit et la nature. Chaque création est pensée comme une expérience sensorielle complète, où les plantes, les feuilles de thé et les arômes naturels dialoguent avec justesse et cohérence.
Son approche repose sur une connaissance fine du végétal et sur une exigence de qualité qui ne laisse pas de place à la standardisation. Les thés que Christine Dattner sélectionne et compose sont conçus pour respecter l'équilibre naturel des plantes tout en révélant leurs saveurs les plus authentiques. Maison Merling a sélectionné cette gamme pour l'intégrer à ses 9 boutiques en Nouvelle-Aquitaine et sur maisonmerling.fr.
À retenir : Christine Dattner est une créatrice française de thés artisanaux dont la philosophie fait du thé un rituel sensoriel entre le corps, l'esprit et la nature. La gamme — thés noirs, verts, blancs et mélanges plantes — est 100 % naturelle, élaborée artisanalement avec une attention portée à chaque détail. Disponible chez Maison Merling dans 9 boutiques en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, La Rochelle, Limoges, Niort, Périgueux, Périgny, Poitiers) et sur maisonmerling.fr.
Une sélection rigoureuse des feuilles de thé
Christine Dattner accorde une importance capitale à l'origine et à la qualité des matières premières. Les feuilles de thé sont choisies avec soin pour leur finesse, leur richesse aromatique et leur intégrité — chaque tasse devant offrir un équilibre sans amertume excessive, qui respecte pleinement le caractère naturel de la feuille.
Thés noirs
Aux notes profondes et enveloppantes, les thés noirs de Christine Dattner révèlent toute la complexité d'une feuille soigneusement sélectionnée. Idéaux pour un réveil en douceur ou une pause gourmande dans la journée.
Thés verts
Délicats et végétaux, les thés verts de la gamme Dattner expriment la fraîcheur naturelle de la feuille, sans artifice. Parfaits pour un moment de légèreté et de clarté.
Thés blancs
Subtils et élégants, les thés blancs de Christine Dattner s'adressent aux amateurs en quête d'une expérience sensorielle d'une grande finesse — une feuille peu transformée qui préserve toute la douceur naturelle du théier.
Mélanges thé & plantes
La signature la plus distinctive de la gamme : des mélanges raffinés où le thé rencontre les plantes, fleurs et ingrédients naturels dans une cohérence gustative pensée jusqu'au dernier détail. Chaque assemblage raconte une histoire, inspirée par la nature, les saisons et les émotions.
🍃 Voir toute la gamme Christine Dattner sur maisonmerling.fr →L'art de l'assemblage : le savoir-faire de Christine Dattner
Le véritable savoir-faire de Christine Dattner se révèle dans l'art de l'assemblage. Les feuilles de thé sont associées à des plantes, fleurs ou ingrédients naturels choisis avec rigueur pour leur cohérence gustative et leur complémentarité aromatique — un travail d'équilibre qui distingue les créations Dattner d'une simple tisane parfumée.
Ces mélanges sont conçus pour sublimer le goût du thé sans jamais le masquer, créer des infusions harmonieuses et élégantes, et offrir une dégustation à la fois réconfortante et raffinée. Chaque assemblage est une invitation à ralentir, à écouter les sensations et à laisser les arômes raconter leur histoire.
Une approche artisanale, en accord avec le vivant
Fidèle à ses valeurs profondes, Christine Dattner privilégie une fabrication artisanale, sans superflu. Les thés sont travaillés avec respect, dans une logique de qualité plutôt que de standardisation — chaque lot étant pensé comme un soin apporté à la plante autant qu'au consommateur.
🌿 Ingrédients naturels
Uniquement des arômes et ingrédients naturels, sans additifs ni artifices.
✋ Mélanges élaborés avec précision
Chaque assemblage est le fruit d'un travail minutieux d'équilibre aromatique.
🔍 Attention portée à chaque détail
De la sélection des feuilles à la composition finale, rien n'est laissé au hasard.
🌱 Production en accord avec le vivant
Une philosophie globale qui respecte les rythmes naturels des plantes et du végétal.
Des thés pour chaque moment de la journée
Les thés de Christine Dattner sont conçus pour s'intégrer naturellement au quotidien. Selon les compositions, ils peuvent accompagner un réveil en douceur, une pause bien-être dans la journée, un moment de concentration ou encore un instant de détente en fin de soirée. Cette diversité de profils permet à chacun de trouver le thé qui lui correspond, en fonction de ses envies et de son rythme de vie — une vision du thé comme compagnon du quotidien, attentif et bienveillant.
Pour en savoir plus sur l'univers et la démarche de Christine Dattner, visitez le site officiel Christine Dattner.
Où trouver les thés Christine Dattner en Nouvelle-Aquitaine ?
Les thés Christine Dattner sont disponibles dans les 9 boutiques Maison Merling en Nouvelle-Aquitaine, ainsi que sur maisonmerling.fr.
Bordeaux
12 rue Jean-Jacques Rousseau, 33000
📞 05 57 83 08 37
Lun 14h–19h | Mar–Sam 10h–19h
La Rochelle
25 rue Gambetta, 17000
📞 05 46 50 56 41
Lun 14h–19h | Mar–Sam 9h–19h
Périgny
40 avenue Paul Langevin, 17180
📞 05 46 69 12 03
Lun–Ven 8h–12h30 et 13h–18h | Sam 9h–12h
Limoges – Adrien Dubouché
13 rue Adrien Dubouché, 87000
📞 05 55 34 11 69
Mar–Sam 9h–19h
Limoges – Saint-Martial
19 rue Saint-Martial, 87000
📞 05 55 32 48 17
Lun 14h–19h | Mar–Sam 9h–19h
Limoges – ZIN
28 rue Auguste Comte, 87000
📞 05 87 08 00 51
Lun–Sam 9h–12h30 et 13h–18h15
Niort
32 rue Sainte-Marthe, 79000
📞 05 49 05 20 72
Mar–Ven 9h–13h et 14h–19h | Sam 9h–19h
Périgueux
10 Place du Coderc, 24000
📞 05 53 09 52 51
Lun 14h–19h | Mar–Sam 9h–19h
Poitiers
67 rue Gambetta, 86000
📞 05 49 60 88 43
Lun 14h–19h | Mar 9h–13h et 14h–19h | Mer–Sam 9h–19h
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FAQ — Christine Dattner chez Maison Merling
Qui est Christine Dattner ?
Christine Dattner est une créatrice française de thés artisanaux pour qui le thé est un rituel sensoriel alliant le corps, l'esprit et la nature. Elle sélectionne et compose ses thés avec une connaissance fine du végétal, en privilégiant des ingrédients naturels, une fabrication artisanale et une production en accord avec le vivant.
Quels thés propose Christine Dattner ?
La gamme Christine Dattner comprend des thés noirs aux notes profondes, des thés verts délicats et végétaux, des thés blancs subtils et élégants, ainsi que des mélanges raffinés associant feuilles de thé, plantes, fleurs et ingrédients naturels dans une cohérence gustative pensée avec précision.
Quelle est la philosophie de Christine Dattner ?
Pour Christine Dattner, le thé est un rituel, un lien subtil entre le corps, l'esprit et la nature. Chaque création est pensée comme une expérience sensorielle complète. La marque privilégie les ingrédients naturels, les mélanges élaborés avec précision et une production artisanale respectueuse des rythmes du végétal.
Les thés Christine Dattner sont-ils artisanaux ?
Oui, Christine Dattner privilégie une fabrication artisanale sans superflu. Les thés sont travaillés dans une logique de qualité plutôt que de standardisation, avec des ingrédients naturels et une attention portée à chaque détail — de la sélection des feuilles à la composition de l'assemblage final.
Où acheter les thés Christine Dattner en Nouvelle-Aquitaine ?
Les thés Christine Dattner sont disponibles dans les 9 boutiques Maison Merling situées à Bordeaux, La Rochelle, Périgny, Limoges (Adrien Dubouché, Saint-Martial, ZIN), Niort, Périgueux et Poitiers, ainsi que sur maisonmerling.fr.
À propos de Maison Merling
Maison Merling est une enseigne du Groupe Merling Torréfacteur, spécialiste de l'épicerie fine et du café artisanal en Nouvelle-Aquitaine. Le Groupe Merling torréfie ses cafés artisanalement en France sous les marques Merling, Errel et Soubira, et propose une sélection exigeante de thés et infusions incluant Christine Dattner, Dammann Frères, Mariage Frères et Kusmi Tea. Maison Merling compte 9 boutiques à Bordeaux, La Rochelle, Périgny, Limoges, Niort, Périgueux et Poitiers, ainsi qu'un site e-commerce sur maisonmerling.fr.
