Maison Merling - Mélange corsé - Café vrac torréfaction artisanale
Fabrication française
Calissons tradition 140g

Calissons tradition 140g

Nos calissons sont réalisés selon une recette provençale. La pâte, un mélange fuits confits: melon, clémentine et orange auxquels sont ajoutés les amandes broyées, est relevée par une poignée d’amandes amères pour le charactère avant d’être finement glacée puis cuite au bain marie dans des chaudrons de cuivre.

12,90€ (92,14€/kg)

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Délais de livraison

En 48h pour toute commande passée avant midi (hors week-end et jour férié).

Cependant, en raison du contexte actuel, nos délais de livraison peuvent être rallongés.

Composition

Ingrédients

Melons confits (melon, sucre), amandes, sucre cristal, sirop de sucre inverti, oranges confites (orange, sucre), sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale d’olives), blanc d’œuf. Traces possibles de noisettes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie 404 kcal/1832 kj, matières grasses 18g (dont acides gras saturés 1,74g), glucides 59g (dont sucres 49g), protéines 6,77g, sel 0,05g.

fournisseur

Arnaud-Soubeyran

Arnaud Soubeyran est la plus ancienne fabrique de nougat à Montélimar. Depuis 1837, ils cuisent le nougat au chaudron selon un procédé artisanal qui permet de développer tous les arômes du miel et des amandes. Calisson, guimauve, caramel, amande enrobée, ou encore biscuit sont confectionnés avec les mêmes exigences qu'à leur début.

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