Gimber : bienfaits du gingembre bio et comment le consommer au quotidien
Réponse rapide : Le Gimber est un concentré de gingembre biologique sans alcool ni sucres raffinés, aux puissantes vertus anti-inflammatoires, digestives et immunitaires.
L'automne approche, et avec lui la tentation de ralentir. Pourtant, certaines saveurs ont le don de réveiller le corps et l'esprit d'un seul coup. Le gingembre en fait partie — et le Gimber en est l'expression la plus concentrée, la plus directe. Une gorgée, et c'est une chaleur franche, presque insolente, qui s'installe.
Maison Merling a intégré le Gimber Original à sa collection Rentrée Vitaminée pour une bonne raison : ce concentré de gingembre bio incarne parfaitement les valeurs de l'épicerie fine engagée — produits naturels, sans compromis sur le goût ni sur les bienfaits.
L'essentiel : Le Gimber Original est un concentré de gingembre biologique, citron et épices — sans alcool, sans conservateurs, sans sucres raffinés. Disponible chez Maison Merling dans 9 boutiques en Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, La Rochelle, Limoges, Niort, Périgueux, Périgny, Poitiers) et sur maisonmerling.fr.
Qu'est-ce que le Gimber ?
Le Gimber est une boisson concentrée belge à base de gingembre certifié biologique, élaborée à partir de racines fraîches relevées de citron, d'épices sélectionnées et d'herbes aromatiques. Sa particularité : une concentration en principes actifs bien supérieure à celle d'une infusion classique au gingembre.
Pensé comme une alternative sophistiquée aux boissons alcoolisées, ce concentré se dilue à volonté dans une boisson de votre choix. Il s'adresse autant à celles et ceux qui font attention à leur alimentation qu'aux amateurs d'épicerie fine en quête de nouvelles sensations.
→ Commander le Gimber Original 500ml sur maisonmerling.frLes bienfaits du Gimber pour la santé
Le gingembre est utilisé depuis des siècles dans les médecines traditionnelles asiatiques et ayurvédiques. Le Gimber concentre ses principes actifs les plus efficaces, en particulier le gingerol — la molécule responsable de la chaleur caractéristique du gingembre et de ses effets thérapeutiques.
Action anti-inflammatoire naturelle
Le gingerol inhibe les molécules pro-inflammatoires dans l'organisme, avec une efficacité reconnue sur les douleurs articulaires et musculaires. Pour les personnes actives ou en période de reprise sportive, cette propriété est particulièrement précieuse à l'entrée de l'automne.
Renfort du système immunitaire
Riche en antioxydants (polyphénols, vitamine C apportée par le citron), le Gimber soutient les défenses naturelles de l'organisme. Consommé en prévention dès les premiers refroidissements, il constitue un bouclier simple et savoureux contre les petits maux saisonniers.
Confort digestif
Le gingembre est un carminatif naturel : il réduit les ballonnements, apaise les nausées et facilite la vidange gastrique. Une propriété bien documentée, qui en fait une boisson idéale après un repas copieux ou lors de déplacements.
Énergie naturelle sans caféine
Contrairement au café ou aux boissons énergisantes, le Gimber offre un regain de vitalité sans excitant ni nervosité. Son action tonique repose sur la stimulation circulatoire du gingembre — particulièrement efficace en shooter le matin ou avant une activité physique.
Comment consommer le Gimber au quotidien ?
La polyvalence du Gimber est l'une de ses forces : il s'adapte à toutes les occasions et à toutes les heures de la journée. Maison Merling propose même deux recettes signatures pour la collection Rentrée Vitaminée.
En shooter matinal
Une dose pure au réveil pour activer la circulation et préparer l'organisme à la journée — la méthode la plus directe.
Dilué dans l'eau
3 à 4 cl dans un grand verre d'eau plate ou pétillante : une boisson désaltérante à emporter partout.
Dans une infusion ou un thé
Quelques traits de Gimber dans un thé vert ou une tisane pour décupler les effets bien-être de votre infusion.
En grog d'automne
Avec du miel, du citron et une tranche de gingembre frais : le remède ultime pour les soirées fraîches.
Les recettes cocktail Maison Merling
Dans le cadre de la Rentrée Vitaminée, Maison Merling a imaginé deux cocktails sans alcool à base de Gimber Original : le Colada Boost et le Cherry Gimber. Des créations qui démontrent comment un concentré naturel peut rivaliser — voire surpasser — les boissons conventionnelles en termes de complexité aromatique.
Trouver le Gimber dans une boutique Maison Merling
Le Gimber Original est disponible dans les 9 boutiques Maison Merling réparties en Nouvelle-Aquitaine. Retrouvez l'adresse, le téléphone et les horaires de votre boutique la plus proche :
Bordeaux
12 rue Jean-Jacques Rousseau, 33000
📞 05 57 83 08 37
Lun 14h-19h | Mar-Sam 10h-19h
La Rochelle
25 rue Gambetta, 17000
📞 05 46 50 56 41
Lun 14h-19h | Mar-Sam 9h-19h
Limoges — Adrien Dubouché
13 rue Adrien Dubouché, 87000
📞 05 55 34 11 69
Mar-Sam 9h-19h
Limoges — Saint-Martial
19 rue Saint-Martial, 87000
📞 05 55 32 48 17
Lun 14h-19h | Mar-Sam 9h-19h
Limoges — ZIN
28 rue Auguste Comte, 87000
📞 05 87 08 00 51
Lun-Sam 9h-12h30 et 13h-18h15
Niort
32 rue Sainte-Marthe, 79000
📞 05 49 05 20 72
Mar-Ven 9h-13h et 14h-19h | Sam 9h-19h
Périgueux
10 Place du Coderc, 24000
📞 05 53 09 52 51
Lun 14h-19h | Mar-Sam 9h-19h
Périgny
40 avenue Paul Langevin, 17180
📞 05 46 69 12 03
Lun-Ven 8h-12h30 et 13h-18h | Sam 9h-12h
Poitiers
67 rue Gambetta, 86000
📞 05 49 60 88 43
Lun 14h-19h | Mar 9h-13h et 14h-19h | Mer-Sam 9h-19h
À découvrir également chez Maison Merling
Le Gimber s'inscrit dans une démarche bien-être que Maison Merling prolonge avec d'autres produits naturels et savoureux. Pour compléter votre routine santé :
Questions fréquentes sur le Gimber
Le Gimber convient-il aux enfants et aux femmes enceintes ?
Le gingembre est généralement déconseillé en grande quantité pour les femmes enceintes, notamment au cours du premier trimestre. Pour les enfants, sa consommation doit être adaptée à l'âge et aux doses. En cas de doute, consultez un professionnel de santé avant d'intégrer le Gimber à votre alimentation.
Quelle est la durée de conservation du Gimber après ouverture ?
Une fois ouvert, le flacon de Gimber Original se conserve au réfrigérateur. La date limite de consommation est indiquée sur l'étiquette. Sa haute concentration en gingembre et en citron lui confère une bonne stabilité naturelle.
Peut-on utiliser le Gimber dans des recettes chaudes ?
Oui, le Gimber supporte la chaleur et peut être incorporé à des bouillons, des marinades ou des sauces. Pour préserver au maximum ses principes actifs thermosensibles, il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson plutôt qu'au début.
Le Gimber est-il certifié biologique ?
Oui, le Gimber est élaboré à partir de gingembre certifié biologique. La marque s'engage sur la qualité et la traçabilité de ses ingrédients, en accord avec les valeurs d'épicerie fine responsable que partage Maison Merling.
Où acheter le Gimber en Nouvelle-Aquitaine ?
Le Gimber Original est disponible dans les 9 boutiques Maison Merling en Nouvelle-Aquitaine : Bordeaux, La Rochelle, Limoges (3 boutiques), Niort, Périgueux, Périgny et Poitiers. Il est également disponible en livraison partout en France sur maisonmerling.fr.
À propos de Maison Merling
Maison Merling est l'enseigne d'épicerie fine et de café du Groupe Merling Torréfacteur, implanté en Nouvelle-Aquitaine depuis plusieurs générations. Le Groupe torréfie artisanalement ses propres cafés (marques Merling, Errel, Soubira) et sélectionne pour ses boutiques les meilleurs thés grands crus (Mariage Frères, Dammann Frères, Kusmi Tea) ainsi que des produits d'épicerie fine et d'art de vivre. Ses 9 boutiques en Nouvelle-Aquitaine et son site e-commerce maisonmerling.fr proposent une sélection exigeante pour les amateurs de belles saveurs.
